Đặc điểm sản phẩm
Bánh cuốn Gia An làm chả mực theo cách mà người Hạ Long,Quảng Ninh làm. Tại Hạ Long, hàng ngày từ 3-4h sáng các tàu đánh bắt hải sản gần bờ cập bến, những con Mực Mai còn sống được lựa chọn để chuyển lên Hà Nội và được Bánh cuốn Gia An chế biến làm chả mực ngay trong ngày. Quan trọng hơn, chả mực Bánh cuốn Gia An hoàn toàn làm từ Mực Mai tươi sống mà không pha độn bất kỳ loại mực gì khác. Miếng chả mực Gia An có sắc vàng rộm tự nhiên, hương thơm sực nức ngay từ trên chảo rán, vị ngọt đậm đà giàu đạm biển và độ dẻo dai tươi ngon xen lẫn những miếng mực giã dối giòn sần sật rất thú vị. Chả mực Gia An không dùng hàn the hoặc chất phụ gia, không chất bảo quản, không phẩm mầu, chắc chắn sẽ mang lại cho khách hàng sự an toàn tuyệt đối khi tiêu dùng.
Kết quả thử nghiệm
Kết quả thử nghiệm Chả mực bánh cuốn Gia An (2015)